名古屋創業30年の歴史を持つ「インド亭」ブランドはご当地グルメカレーとし国内外のスーパーに卸販売をしております。
私は前職で勤務していた当時、仕事の忙しさに加え３人の子育てと多忙な毎日を続けておりました。
積み重なる仕事量、誰にも頼れない子育ての日々に疲れ果ててしまい食欲不振になり通院する羽目になってしまいました。
手荒れで指はあかぎれ状態になり、顔も肌荒れを起こし基礎化粧品すら使えない状況でしたが、仕事を休むわけにもいかず、重い体に鞭打って仕事をしておりました。
そんな私をみて当時のコックが体に良いからと、まかないカレーを作ってくれ少しずつ食べている間に、体に変化が訪れました。
肌荒れが続いていた顔が少しずつ改善されてきたのです。
それに伴い食欲がなくて食事がとれなかったものも徐々に改善され１日３食少量ながらも食べられるようになり自分の体の変化に驚きました。
そこで、カレーのレシピを調べたところ原料のほとんどが野菜でできており消化促進作用やビタミン、カルシウムが豊富で、10種類以上のスパイスで構成され、とても低カロリーで薬膳効果のある料理だということがわかりました。
これはすごいと思い、この健康で体に良い素晴らしい食材をより多くの方に食べてもらいたい、世の中に広げたいと考えるようになっていきました
ヴィーガンキーマカレーは畜産による温室効果ガスを減らし、地球温暖化を抑制
地球温暖化により世界中で被害が増えています。畜産による温室効果ガスは全体の約15%と言われており
各メディアからの注目度も高くSDGsの基本理念を元に開発された代替ミート商品は牛の85分の1 のCO2排出量であり社会にとって必要不可欠な商品に成長していくと考えられます。
機能面としてはレトルトカレーのような熱処理が行われていないため食材がもつ本来の成分や効能を失わず安心で美味しい食品になっており健康食品や病院食、介護食などにも用途が考えられます。
また、名古屋創業30年の歴史を持つインド亭ブランドのカレーは原料のほとんどが野菜でできており消化促進作用やビタミン、カルシウムが豊富で10種類以上のスパイスで構成され100g当たり54Kcalと超低カロリーの健康食品になっております。
